Pollo, pollos de engorde o freidoras, ala, sólo carne, crudo es un tipo de Productos avícolas. Los nutrientes más importantes en Pollo, pollos de engorde o freidoras, ala, sólo carne, crudo se enumeran a continuación.
Agua
|
74.95 g
|
74.95
|
g
|
74.95%
|
La energía (calorías)
|
126 kcal
|
126
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
527 kJ
|
527
|
kJ
|
|
Proteína
|
21.97 g
|
21.97
|
g
|
21.97%
|
lípido total (grasa)
|
3.54 g
|
3.54
|
g
|
3.54%
|
Ceniza
|
0.83 g
|
0.83
|
g
|
0.83%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Fibra, dietética total
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Azúcares, total de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Calcio, Ca
|
13 mg
|
13
|
mg
|
0.01%
|
Hierro, Fe
|
0.88 mg
|
0.88
|
mg
|
|
El magnesio, Mg
|
22 mg
|
22
|
mg
|
0.02%
|
El fósforo, P
|
155 mg
|
155
|
mg
|
0.16%
|
Potasio, K
|
194 mg
|
194
|
mg
|
0.19%
|
Sodio, Na
|
81 mg
|
81
|
mg
|
0.08%
|
Zinc, Zn
|
1.63 mg
|
1.63
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.041 mg
|
0.041
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.018 mg
|
0.018
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
17.8 µg
|
17.8
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
1.2 mg
|
1.2
|
mg
|
|
tiamina
|
0.059 mg
|
0.059
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.101 mg
|
0.101
|
mg
|
|
La niacina
|
7.359 mg
|
7.359
|
mg
|
0.01%
|
Ácido pantoténico
|
0.836 mg
|
0.836
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.53 mg
|
0.53
|
mg
|
|
El folato, el total de
|
4 µg
|
4
|
µg
|
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
El folato, comida
|
4 µg
|
4
|
µg
|
|
El folato, DFE
|
4 µg
|
4
|
µg
|
|
La colina, el total de
|
65.8 mg
|
65.8
|
mg
|
0.07%
|
betaína
|
8.5 mg
|
8.5
|
mg
|
0.01%
|
Vitamina B12
|
0.38 µg
|
0.38
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
18 µg
|
18
|
µg
|
|
retinol
|
18 µg
|
18
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
59 IU
|
59
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.13 mg
|
0.13
|
mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0.1 µg
|
0.1
|
µg
|
|
La vitamina D3 (colecalciferol)
|
0.1 µg
|
0.1
|
µg
|
|
Vitamina D
|
5 IU
|
5
|
IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
0.94 g
|
0.94
|
g
|
0.94%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.01 g
|
0.01
|
g
|
0.01%
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.03 g
|
0.03
|
g
|
0.03%
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.6 g
|
0.6
|
g
|
0.6%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.29 g
|
0.29
|
g
|
0.29%
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
0.85 g
|
0.85
|
g
|
0.85%
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.08 g
|
0.08
|
g
|
0.08%
|
18: 1 indiferenciada
|
0.73 g
|
0.73
|
g
|
0.73%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.01 g
|
0.01
|
g
|
0.01%
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.8 g
|
0.8
|
g
|
0.8%
|
18: 2 indiferenciada
|
0.47 g
|
0.47
|
g
|
0.47%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.02 g
|
0.02
|
g
|
0.02%
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0.12 g
|
0.12
|
g
|
0.12%
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0.01 g
|
0.01
|
g
|
0.01%
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0.03 g
|
0.03
|
g
|
0.03%
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0.05 g
|
0.05
|
g
|
0.05%
|
Los ácidos grasos, el total de trans
|
0.07 g
|
0.07
|
g
|
0.07%
|
Colesterol
|
57 mg
|
57
|
mg
|
0.06%
|
triptófano
|
0.257 g
|
0.257
|
g
|
0.26%
|
treonina
|
0.928 g
|
0.928
|
g
|
0.93%
|
isoleucina
|
1.16 g
|
1.16
|
g
|
1.16%
|
leucina
|
1.649 g
|
1.649
|
g
|
1.65%
|
lisina
|
1.866 g
|
1.866
|
g
|
1.87%
|
metionina
|
0.608 g
|
0.608
|
g
|
0.61%
|
cistina
|
0.281 g
|
0.281
|
g
|
0.28%
|
fenilalanina
|
0.872 g
|
0.872
|
g
|
0.87%
|
tirosina
|
0.742 g
|
0.742
|
g
|
0.74%
|
valina
|
1.09 g
|
1.09
|
g
|
1.09%
|
arginina
|
1.325 g
|
1.325
|
g
|
1.32%
|
histidina
|
0.682 g
|
0.682
|
g
|
0.68%
|
alanina
|
1.199 g
|
1.199
|
g
|
1.20%
|
Ácido aspártico
|
1.958 g
|
1.958
|
g
|
1.96%
|
Ácido glutamico
|
3.29 g
|
3.29
|
g
|
3.29%
|
glicina
|
1.079 g
|
1.079
|
g
|
1.08%
|
prolina
|
0.903 g
|
0.903
|
g
|
0.90%
|
serina
|
0.756 g
|
0.756
|
g
|
0.76%
|
El alcohol, acetato de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Cafeína
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
teobromina
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|